Lavendelsirup... & Ein Schuljahr ist zu Ende...oder wenn die Zeit im Flug verrinnt

Eidahler sind wir und wir sind stolz darauf

Hier weht ein guter Wind, wenn wir wir zusammen sind.

Kinder, Lehrer - ich und du - wir gehörn dazu.

Di-dum-di-da Di-dum-di-da....

Wir mögen Schule, wenn´s große Pausen gibt.

Doch Hausaufgaben, die sind nicht so beliebt.

Kinder, Lehrer - ich und du - wir gehörn dazu.

Di-dum-di-da Di-dum-di-da....

Rechnen, Schreiben, Lesen, das alles lernen wir.

Turnen, Singen, Malen, das macht uns Freude hier.

Kinder, Lehrer - ich und du - wir gehörn dazu.

Di-dum-di-da Di-dum-di-da....

Das ist das "Eidahler Grundschul Lied" und es wird immer stolz von den Kindern zur Melodie von "I like the flowers" gesungen wenn die Grundschule feiert!
Zum Beispiel heute, heute war die Schuljahresabschlussfeier des Schuljahres 2011/2012 und gleichzeitig die Entlassfeier der Kids der 4. Klasse (nix 4a, 4b.... bei uns gibt es nur eine Klasse pro Stufe)! Vor einem Jahr war ich Mama eines Entlassschülers - Jannick hat letztes Jahr seinen Abschied aus SEINER Grundschule hinter sich gebracht...denn für die Kidis ist es keine Feier, für sie ist es Trauer PUR! So auch in diesem Jahr, die 4-ten waren sooo traurig! Aber das muss ein...es ist wichtig... wichtig für die Zeit die kommen wird. Kennt ihr das auch - Abschied - ist nie schön aber es bringt uns weiter!
Heute habe ich mich an den Moment erinnert als sich alle Kids aus Jannick´s Klasse ganz am Schluss der Feier an den Rand der Bühne gesetzt haben und das Lied "Alte Schule, Altes Haus..." von Rolf Zuckowski gesungen haben. Das haben die Kids ganz allein und ohne Erwachsene einstudiert und alles alleine organisiert , eine Überraschung für Lehrer, Eltern und Mitschüler....ein Danke an IHRE Schule! Ob Jungs oder Mädels ...die Tränen sind gekullert und die letzte Strophe war kaum noch zu verstehn.  Da ist selbst mir die Spucke weggeblieben und die Tränen liefen über´s Gesicht, so eine Mischung aus totalem Stolz und der Gewissheit "ab heute zählen die Kids zu den GROßEN", keine Kleinen mehr die unsicher sind... hm
Kennt ihr das Lied? Nein...dann bitte schön hört es euch an!

Genug dazu, Julika hat heute ihr erstes Zeugnis bekommen, es ist toll, na und Jannick sein 5. hm auch ganz gut....grrrr fauler Strumpf du! Ich bin stolz auf meine Kids...sie haben ein Jahr mit sooooooo viel Neuem und Unbekannten erlebt und sind gewachsen mit ihren Aufgaben! Schaut mal HIER, das war mein zweiter Post in meinem Bloggerleben... und das 1. Jahr ist fast rum!


Also ihr ZWEI, Herzlichen Glückwunsch zu euren Zeugnissen - wir sind stolz auf euch!




Jetzt aber zu dem, auf das ihr alle wartet! Ich sage nur:  "LAVENDELSIRUP"!

Also ihr braucht:


1 gute Hand voll frischer, voll aufgeblühter Lavendelblüten (getrocknete gehen auch aber dann nur 1 Tag ziehen lassen, die Farbe ist nicht so schön und es schmeck meiner Meinung nach etwas seifig)
1 Liter Wasser 
1 Kg Zucker 
30g Zitronensäure (ich kaufe sie immer in der Apotheke)
1 ungepritzte Zitrone


Wasser und Zucker unter rühren aufkochen lassen und 5 - 10 min kochen lassen (immer schön rühren!)
Dann das Zuckerwasser abkühlen lassen. Die Zitrone in Scheiben schneiden. Wenn das Zuckerwasser nur noch lauwarm ist, die Zitronensäure, die Lavendelblüten und die Zitronenscheiben in ein Glas geben und mit der Flüssigkeit übergießen.... an einen dunklen, kühlen Ort (aber nicht im Kühlschrank) mindestens 5-6 Tage aufbewahren und jeden Tag schütteln! (je länger das Zeug zieht um so intensiver wird der Geschmack)
Nun den Ansatz abfiltern und in hübsche Flaschen füllen und kühl aufbewahren! Solltet ihr viel davon haben ist es ratsam nach dem filtern nochmal alles 3 min aufkochen zulassen (dann hält es wohl länger), heiß in Flaschen füllen und gut verschließen...ich mach das nicht denn hier hält es eh nicht lange!
So oder so ähnlich sollte er aussehn! Wenn ihr eine Sorte habt die weniger färbt könnt ihr auch eine Spur Lebensmittelfarbe (violett) zufügen (macht ne Kollegin, ihr Ansatz ist einfach viel zu hell) das ist kein Problem! Ich hatte schon Jahre da war der Sirup ganz hellrosa....obwohl ich immer über den gleichen Busch herfalle...komisch aber auch spannend!


In Mineralwasser, Leitungswasser, in eiskalten Sekt oder Prosecco, über Eis oder in Tee´s.....wirklich ein Genuss! (Dosierung nach Gusto)
Ach ja der Sirup riecht nicht gerade sooooo gut aber schmeckt gigantisch!
Also hier ist nicht riechen gleich Geschmack!
Mein Vorschlag: fangt mit kleinen Mengen an und schaut einfach ob´s euch schmeckt und testet so auch die Lavendel-Dosis (sollte es zu wenig Lavendelgeschmack geben könnt ihr auch zu den Blüten ein paar Blätter mischen)....wenn ja plündert eure Büsche!


Und nun viel Spaß....
ich bin schon wieder mit dem nächsten Hochprozentigen beschäftigt! Jannick und ich waren gestern noch Erdbeeren pflücken...Marmelade ist gekocht....jetzt kommt der Erdbeerlimes dran...hmmmmmmm lecker *hicks*!
Morgen mehr davon aber bevor ich poste...gehn wir mit RPR1 wandern und dann in den Zoo in Neuwied! Aber ich berichte von Wanderung und Erdbeerlimes! Geduld ist gefragt!


Also Ihr Lieben
Knutschknuddeligesupergrüße
von Eurer Anke dem Erdbeerlimes beseelten Wandervögelchen